Jóvenes de Warints y Yawi transforman sabores locales en oportunidades de futuro
El emprendimiento juvenil Warintza capacita a estudiantes para elaborar y comercializar alimentos, mientras fortalece la producción comunitaria y la soberanía alimentaria.
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El emprendimiento juvenil Warintza abre nuevas oportunidades para los estudiantes de la Unidad Educativa Cordillera del Cóndor. Mediante el proyecto minibar “Uchi Natsa Irunar Takakmau”, jóvenes de Warints y Yawi aprenden a transformar productos cultivados en la zona en alimentos destinados al consumo y la venta dentro de sus comunidades.
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Emprendimiento juvenil Warintza: aprender produciendo
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La iniciativa forma parte del programa Warintza Emprende, desarrollado por Lowell Mineral Exploration Ecuador S.A., subsidiaria de Solaris Resources Inc. El proyecto se ejecuta en coordinación con el programa de Participación Estudiantil y el Área de Sostenibilidad de la empresa.
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Roberto Cáceres, docente de la Unidad Educativa Cordillera del Cóndor, explicó que el minibar busca incentivar a los estudiantes para que mejoren sus conocimientos gastronómicos y desarrollen procesos adecuados de comercialización.
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Según el educador, estas habilidades pueden ayudar a los jóvenes a mejorar las ventas dentro de la comunidad y, posteriormente, crear negocios propios basados en productos locales.
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Jasmina Samiqui, estudiante de la institución, destacó que la propuesta nació mediante la coordinación entre la comunidad educativa y Lowell Mineral Exploration Ecuador. Esta articulación permite combinar formación académica, participación estudiantil y aprendizaje práctico.
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Productos locales y soberanía alimentaria
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Los alimentos ofrecidos en el minibar son preparados con materias primas disponibles en la zona. Esta práctica promueve el consumo de la producción comunitaria, reduce la dependencia de productos externos y fortalece la soberanía alimentaria.
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“Utilizamos productos de aquí, de esta zona”, señaló la estudiante Eloísa Tunki. Para ella, los conocimientos adquiridos podrán aplicarse tanto en su hogar como en futuros emprendimientos después de terminar sus estudios.
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La participación de las familias también es fundamental. Padres y habitantes de la comunidad consumen los productos elaborados por los estudiantes, generando un primer mercado para probar recetas, mejorar la atención y comprender el funcionamiento de un negocio.
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El emprendimiento juvenil Warintza también plantea la posibilidad de desarrollar una marca propia. Cáceres considera que los productos originarios de la comunidad podrían comercializarse en otros sectores, generando ingresos y nuevas oportunidades para las familias.
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La iniciativa se relaciona con el enfoque de desarrollo compartido promovido alrededor del Proyecto Warintza, que incorpora programas de educación, emprendimiento y participación comunitaria en Warints y Yawi (Solaris Resources Inc., 2025).
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Jóvenes que convierten saberes locales en oportunidades
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El proyecto minibar transforma el aprendizaje académico en una experiencia práctica de producción, organización y comercialización. Además de mejorar sus habilidades gastronómicas, los estudiantes conocen cómo administrar un pequeño negocio, atender a los consumidores y valorar las materias primas cultivadas en su territorio.
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La participación de las familias y de la comunidad fortalece este proceso. Cada producto elaborado representa una oportunidad para conservar conocimientos tradicionales, impulsar el consumo local y generar ingresos con identidad comunitaria.
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A futuro, el emprendimiento juvenil Warintza podría consolidar una marca propia, ampliar sus puntos de venta y posicionar los alimentos de Warints y Yawi en otros mercados. De esta manera, la iniciativa contribuirá a formar jóvenes emprendedores, fortalecer la soberanía alimentaria y crear nuevas alternativas económicas sostenibles para las comunidades.
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Fuentes:
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